Kategoriarkiv: Migrän

Namnbyte och status bland odlingarna

Då var det dags för ett namnbyte på bloggen. Migränen är fortfarande kvar men hålls i schack av mediciner och upptar därför blott en dryg vecka i månaden av min tid. Och den veckan kan jag nästan alltid ta mig runt med hjälp av vanliga värktabletter och min akutmedicin. Underbart! Så eftersom jag nu nästan bara skriver om livet på skärgården så får bloggen heta samma som mitt Instagramkonto, dvs Kristin på Källegren. 

Här är lite bilder från odlingarna just nu. Även om många svor över regnet på midsommarafton satte det synnerligen fart på odlingarna så jag var glad 😁



Örtagården

Eftersom den käre maken hämtade sonen idag och åkte och hälsade på farmor så passade jag på att shoppa och greja i trädgården. Jag skulle ju egentligen bara ha jord men kom hem med både ett kaffirlimeträd, penséer, två blåbärsbuskar och lite annat smått och gott. Jag har precis tagit mig ur ett 2,5 dygns migrän/huvudvärksskov och det kändes precis som att ett nytt var på väg så jag kastade mig raskt ut efter en snabb middag och började sätta ihop pallkragar till min örtagård för att koppla av lite. Och mycket riktigt efter lite bankande, fyra säckar jord och åtta lass gödsel så kände jag mig genast bättre. Dessutom hann jag plantera lite vårblommor, skola om 25 tomatplantor och 8st purjolöksplantor. Snacka om att man blir mer effektiv när man får barn. Nu blir det lite soffhäng och kvällsmat innan det är läggdags. 

Lökplantering

Eftersom jag är smått galen och löken jag satte för några veckor sedan i en pallkrage redan börjat titta upp så slängde jag idag ut ett par nävar (ok, ganska många) sättlök i en av de större odlingslådorna. På grund av tidsbrist hann jag inte ens gräva ned dem ordentligt utan jag täckte dem bara med rejält med hästgödsel, trampade till det hela och slängde sedan på ett lager löv som skydd. Får se vad som händer men löken kostade bara 60kr/kg så det får det vara värt. Jag har även grävt ned två sladdriga ekologiska svartrötter och en libbsticka jag fick av en vän när hans mor tragiskt drunknade då isen brast på sjön hon fiskade på. Den hade verkligen tagit sig bra hos min mor som vårdat den tills jag gick en egen trädgård så jag hoppas jag kan hålla den vid liv med. Libbstickan är ju lite av en bortglömd kryddväxt annars och hade den varit mer känd hade nog försäljningen av i alla fall grönsaksbuljon rasat rejält för den smakar precis som det. Den käre maken har nu lyckats gräva klart det nya odlingsområdet på gräsmattan och tyvärr är det styv bohuslera så nu blir det till att skyffla gödsel och gräva ner kompost så inte vi får en lerpöl där.

Hoppas ni haft en bra helg med. Nu blir det för ovanligheternas skull tv-soffan för mig för jag börjar få migrän. Hoppas jag orkar upp i morgon nu bara..

Födelsedagskalas på annan ort

Helgen spenderades hos Walles kusin, nära Arlanda, eftersom han skulle ha treårskalas på lördagen. Tyvärr visade det sig att min kära syster drabbades av ett särdeles ilsket migränanfall och tvingades spendera större delen av helgen i sängläge. Dessutom, som lök på laxen, så rymde även deras två jakthundar så det var verkligen tur att vi var där och kunde styra upp kalaset. Allt gick bra tillslut i alla fall och hundarna återfanns skällandes i en vassrugge på ett enormt vildsvin och syrran kvicknade till från migränen och var någorlunda uppe på benen idag igen. Barnen hade hur kul som helst tillsammans och det var fullt ös från 06:30-18:30 med jage, hoppa på studsmattan och attackpruttande käpphästar. Eftersom min käre svåger är en riktig jaktfantast så fick vi även med oss ett par kilo med viltkött i form av älgfärs, grytbitar av älg, lite vildsvin och en rådjursstek. Mums! Själv känner jag mig nu helt slut och har redan fått ta en värktablett idag p.g.a. begynnande huvudvärk så jag ska faktiskt bara ta en dusch, äta kvällsmat och krypa ner i sängen. Hoppas ni har haft en härlig helg med!

Lufttorkning av kött

Denna vecka har varit en riktig skitvecka för min del och jag är nu uppe i tre migränanfall på bara en vecka. Inte kul alls! Förhoppningsvis är det bara en tillfällig svacka annars får jag kontakta neurologen och se över min medicinering. Jag har dock slarvat rejält med träningen så strax blir det yoga.

Eftersom jag måste ha lite kul saker för mig ändå även om jag går runt som en zombie så har jag påbörjat lite projekt med att lufttorka delar av grisköttet vi köpte av grannen. Något måste jag ju göra med 35kg griskött för jag tror inte vi hinner äta upp allt innan de riskerar att bli dåligt. Så, två skinkstekar ligger och gottar sig i kylen ingnidna med en blandning av socker, salt och salpeter. Den ena har dessutom lite timjan, mejram och lagerblad i saltblandningen och skall torkas medan den andra skall rimmas i saltlake för att bli vår julskinka i år. Utöver dessa två har jag även saltat in en bit fläsk som sedan skall lufttorkas med. Dock skall visst luftfuktigheten ligga på ca 70% annars torkar bara det yttersta och kapslar in allt vatten i köttet med katastrofala följder. Jag får ta och köpa en luftfuktighetsmätare och undersöka hur klimatet är i matkällaren sedan. Temperaturen verkar ju ligga på stadiga 13 grader i alla fall. Lite för varmt för en del recept och lite för kallt för andra så vi får se hur jag gör. Lite inspiration nedan om någon vågar sig på att testa det här med 🙂

Ur tidningen Åter:
https://shop.textalk.se/shop/19532/art52/7257452-b1357e-Lufttorkning_av_skinka_och_salami.pdf

http://taffel.se/blog/lufttorkat-sidflask-till-omattlighetens-forsvar

http://recept.se/recept/lufttorkad-skinka

Vårvinterdag

Efter att ha återhämtat mig från ännu ett migränanfall denna veckan så lyckades jag faktiskt förvånansvärt fort ändå släpa mig ut en stund i det härliga vädret. Vatten drippade och droppade från taken och det var nästan så att jag trodde det var februari eller mars och inte november. Jag hittade faktiskt en liten blommande maskros intill en husvägg här. För säkerhets skull så grävde jag ändå upp morötterna i landet eftersom det nu ska bli töväder nästa vecka. Om inte annat så riskerade de att bli uppätna av alla rådjur vars spår jag nu tydligt kunde se över gräsmattan. En och annan hare hade hoppat omkring där med och i deras spår följde även en räv. Kinakålen verkar faktiskt ha klarat sig riktigt bra så den fick vara kvar. Det var nog tur att jag täckte det mesta med fiberduk för det verkar ha räddat en del. Fruktträden hade fått lite besök med men det var bara päronträdet som blivit provsmakat. Eftersom jag hade råkat glömma 15kg äpplen från syrran ute så beslöt jag mig för att ge dem till rådjuren istället. Kan hända håller de sig borta från fruktträden då tills imorgon när det skall börja töa.

Griskött

Julen kom visst tidigt i år med både snö och julgris så den käre maken var precis och hämtade en låda med 35kg griskött från grannen här. Jag är dock minst sagt nervös eftersom frysen är säkert 30år gammal och så full av mat och is att den knappt går att stänga. Igår flyttade jag därför över sisådär 15kg bär till frysen i torpet här intill utifall att. Vi måste verkligen ta itu med att byta ut vitvaror nu och köpa en frysbox till källaren.

Här har annars snöat något helt vansinnigt det senaste och det var knappt att jag och Walle tog oss hem idag. Hoppas det lugnar sig lite nu annars får vi börja bytas av med plogandet. I dagsläget är det min far som sköter det mesta av plogandet men blir det för mycket får jag eller maken rycka ut och hjälpa till. 

Alla odlingar ligger nu under ett par decimeter snö här vilket jag inte alls hade räknat med såhär tidigt. Jag hade ju t.o.m. planterat lite vintersallat i växthuset. Morötterna och palsternackorna hann jag inte få upp innan snön men jag ska försöka gräva fram dem i helgen. Än så länge är de nog ganska skyddade under snön men sommarmorötterna gillar knappast kylan något vidare och vi har runt -7 grader på nätterna. Vilken tur att jag hann få in alla tomaterna i alla fall. De hänger så fint i torkställningen och mognar och det känns oerhört lyxigt att äta egna tomater såhär i november. 

Håll tummarna för att mitt huvudvärks/migränskov ger med sig i morgon. Jag har haft det nu i fyra dagar eftersom maken var bortrest i helgen vilket betydde att jag fick sova med busmörten och då blev jag ju väckt stup i kvarten. Att den lilla ligisten (barnet då alltså, inte maken) dessutom väcker mig strax efter kl 5 på veckodagarna gör inte saken bättre. Jag känner mig minst sagt slutkörd och har nu iprenförbud eftersom jag käkat maxdosen det senaste dygnet. Blir jag sämre får jag väl stanna hemma i morgon men eftersom maken åker hemifrån kl 5 så brukar det vara ett sämre alternativ för mig eftersom jag då är fast hemma med en sjövild tvååring. Men det går nog över tills i morgon hoppas jag…