Alla inlägg av Kristin på Källegren

Jag är ett litet skogstroll som äntligen efter närmare 14 år i Göteborg har flyttat tillbaks till landet igen och in på släktgården. Här finns det gott om plats för mina odlingar, min make och min sjövilde son. Förhoppningsvis skall vi skaffa lite djur så småningom och jag drömmer om att skaffa några Bohuslän-Dals svarthönor, några lantrasfår, getter och två bohuskullor. Men först ett barn till i mars.

Gravidmagen nr 2 v 35

Vabruari kom tidigt i år tyvärr och kombinationen med att ha småbarn och att vara höggravid visade sig vara mindre lyckad. Som tur var vaccinerade jag mig mot den ena varianten av influensan redan i november för hade jag inte gjort det hade jag troligtvis blivit inlagd. Först åkte den käre maken på en variant och däckade totalt. Därefter fick troligtvis Walle en släng av den med men eftersom han med största sannolikhet haft den andra varianten från dagmamman så blev det inte så illa utan mer segdraget och med svår hosta. Sen åkte givetvis jag på den också och för mig har det varit något av en pärs eftersom den har satt sig så illa på luftrören för min del att jag har fått svårt att andas, något jag aldrig haft innan även om mina luftrör är känsliga. Detta har tyvärr gjort att jag inte kunnat äta ordentligt vilket i sin tur lett till än mer illamående och yrsel. Så det fick bli en akuttid på vårdcentralen förra veckan efter ännu en sömnlös natt för att dubbelkolla att jag inte hade fått lunginflammation eller en blodpropp i lungorna och så fick jag inhalera en stark astmamedicin där som förvisso gjorde att jag kunde andas lättare men fick mig att darra kraftigt.  Nu har jag fått en astmamedicin att ta till när det känns tungt och så hoppas jag att astman släpper snart. Jag vågade mig i alla fall ut en kort sväng igår när det var soligt och tog några bilder på Walle men såg till att täcka näsa och mun med en sjal eftersom kylan gör astman värre. Men i morgon ska jag förhoppningsvis orka gå till jobbet en stund. Det är ju bara knappt två veckor kvar av jobbande innan jag hade tänkt att gå på föräldraledighet så det  vore ju käckt om jag hann lära upp de som ska vikariera för mig.

Annonser

Gravidmagen 2 v 32

Här har varit fullt ös över jul och jag har därför inte lyckats ta min bild riktigt när jag skulle men jag hade visst en från v. 32 med Walle så det löste sig ändå. Tyvärr var det så mycket fullt ös första halvan av julledigheten med att jag spenderade andra halvan med huvudvärk och migrän. Men den käre maken tog med sig vildingen Walle till en kompis sen över helgen så att jag fick vila, planera årets odlingar och bara rå mig själv så då släppte det. I övrigt har jag inga konstiga krämpor som foglossning eller dylikt som tur är. Däremot drabbas jag då och då av yrsel, något jag tror beror på för lite sömn och vila. Nu har vi i alla fall börjat fasa ut att det är jag som nattar Walle så då får jag en stund extra på kvällen även fast det är ganska stressande att höra honom skrika och gråta efter mig. Så ikväll nattade vi honom båda två och då tog det hela ca 30min inklusive sagoläsning till skillnad från ca 2h som varit standard de senaste kvällarna. Puh…

Rörelsemönstret i magen är faktiskt väldigt snarlikt det som Walle hade så kring kl 21 brukar hickan starta och sen är det bus mellan 22-23 innan det lugnar sig för natten. Förhoppningsvis håller det i sig även efteråt, vilket det faktiskt gjorde med Walle, så att vi slipper allt för mycket stök på nätterna.

 

Gravidmagen 2 v 27

Magen växer mer och mer och precis som förra gången så är det där med att sitta stilla inte min grej. Hela kroppen stelnar till så att jag rör mig som en 90-åring och både rygg och höfter knakar betänkligt. Inte helt lätt när man har ett stillasittande arbete men jag har i alla fall ett ståskrivbord och en balansbräda att stå på när jag inte är för trött.

Nu har jag även börjat känna av hickandet hos Karate kid. Mitt under mitt möte på jobbet började det plötsligt ticka ifrån magen. Walle hickade ju nästan varje kväll mot slutet så vi får se om den här krabaten gör likadant. Rejäla sparkar är det stundtals i alla fall så att jag häromdagen vek mig dubbelt över disken på Panduro till butiksbiträdets stora förskräckelse. Något som jag inte hade med Walle däremot är sammandragningar. Nu har jag tyvärr haft en del smärtsamma sådana när det stundtals blivit alldeles för mycket med jobb, lämna/hämta barn och därtill usel sömn. Får se om jag klarar att jobba tills tre veckor innan som jag sagt… Walles förlossning startade ju faktiskt då så det är lite väl vågat egentligen.

Walle verkar för övrigt ha kommit in i en jag ska bestämma och göra saker själv samt jag är rädd för allt från att kissa till monster. Skall han inte göra sakerna själv så är det mamma som ska göra det. Puh! Men nu ställer han in sin tallrik och sitt glas så fint i diskmaskinen efter att han har ätit och kan (men vill oftast inte dock) sätta på sig kläderna själv. Det går framåt 🙂

IMG_9582 R
V 27 med nr 2
IMG_3334 R
Vecka 27 med nr 1

 

 

Julsenap 2017

Då var årets julsenap klar och i år testar jag att krydda den med apelsin och kryddnejlikor. En första provsmakning gav dock bara en skarpt brännande känsla i munnen och väldigt välrensade bihålor så nu får den stå och mogna i ca 2 veckor i kylskåpet och så hoppas jag att den smakar bra sedan. Senap är för övrigt verkligen busenkelt att göra och kan rekommenderas som julklapp till någon matlagningsintresserad som redan har allt i prylväg.

Senap

Ingredienser:
0,5dl bruna senapsfrön
0,5dl gula senapsfrön
3 msk senapspulver
1,5dl vatten
1 msk vitvinsvinäger
0,5dl solrosolja
1 tsk salt
3 msk honung

Exempel på smaksättning:
Lite rivet apelsinskal
Mald kryddnejlika
Whisky
Chili
Äpple

Gör så här:

  1. Koka senapsfröna i 5 min i så mycket vatten att de precis är täckta.
  2. Häll av resterande vatten och låt svalna.
  3. Tillsätt vattnet, vinägern, saltet, honungen och senapspulvret och mixa eller mal med mortel till lagom konsistens.
  4. Tillsätt sedan oljan droppvis och under omrörning.
  5. Smaka av och tillsätt eventuellt mer honung, salt eller vinäger.
  6. Låt mogna i kylskåp i ca 2 veckor.

Gravidmagen 2 v 23

Så, då har ytterligare tre veckor gått och till min förvåning blev datumet för beräknad förlossningen bara framflyttat en ynka dag till den 14/3 efter ultraljudet. Jag tror ju dock att även den här krabaten gärna kan tänka sig att komma ut lite tidigare så sisådär tre veckor innan är det nog läge att börja vara mer vaksam. Jag har dock inte beslutat mig riktigt än för när jag tänker gå hem i från jobbet. Eftersom vildingen Walle bara får vara hos dagmamman 15h/vecka då, vilket för oss blir två dagar då vi har 2 mil dit, så är jag rädd att jag startar förlossningen av att försöka hålla igång i hans tempo här hemma. Dessutom ligger moderkakan tyvärr lågt i framkant så jag måste tillbaks och göra ytterligare ett ultraljud i v 32 om jag inte får blödningar innan. Inte direkt jättetrevliga nyheter för någon som är förlossningsrädd den här gången med. Jag hade ju precis ställt in mig på att allt skulle gå bra  och att jag skulle fixa att föda på köksgolvet om jag inte hann in till sjukhuset och så finns det risk för rejälare blödningar under förlossningen och sämre tillväxt hos barnet. Huu… Men jag jobbar på med boken och kursen Föda utan rädsla och hoppas att jag hinner lugna mig lite tills det är dags.

I övrigt går det bra och tröttheten är inte lika påträngande nu, så länge jag får sova ostört då vilket blir ungefär 2 nätter/vecka. På jobbet är jag tyvärr väldigt stillasittande men hemma är jag igång och cyklar, promenerar och grejar med lättare saker i trädgården när jag har lust och ork. Dock är ju immunförsvaret inte riktigt på topp när man är gravid, och tur är väl det annars skulle det inte bli några barn, vilket har gjort att jag efter ett antal veckor med förkylningar nu istället drabbats av en eländig magbacill. Tur i oturen har i alla fall varit att jag mått relativt bra ändå och inte legat helt däckad men nu behöver jag äta i kapp mig igen.

Morotskaka

I helgen bakade jag och familjen faktiskt morotskaka för första gången och jäsikens vad god den blev. Såklart måste det ha gjort susen att jag hade i mina egna morötter men köpemorötter duger säkerligen med om du inte har vägarna förbi här och vill byta till dig av mina morötter då 🙂

Självfallet saknade jag lite ingredienser och ändrade lite så eftersom jag bara hade 2dl florsocker istället för 4dl så slängde jag i lite muscovadosocker vilket ju fick till följd att glasyren blev brun och smakade lite lätt av lakrits. Dessutom hade jag ingen färskost så jag tog en burk med kvarg vilket tyvärr gjorde att glasyren blev alldeles kornig men smaken var ok i alla fall även om konsistensen blev fel. Och eftersom jag inte hade så mycket solrosolja heller tog jag hälften smält smör istället. Åh, och så hällde jag i en knivsudd nymalen kardemumma som extra piff 🙂

Receptet kommer från kokboken Smaker från hela världen-U.S.A från Allt om mat.

Kaka

 Ingredienser:

1 dl valnötter
3 st stora ägg
3 dl strösocker
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
2 tsk mald kanel
2 tsk vaniljsocker (jag tog pulver gjord på äkta vanilj istället)
5dl finrivna morötter
1 ½ dl solros- eller rapsolja

Glasyr:

1 vaniljstång (eller lite lagom med vaniljpulver)
200 g naturell färskost (inte kvarg!)
100 g rumstempererat smör
4 dl florsocker
riven kokos som dekoration

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader Celsius och rosta valnötterna i mitten av ugnen i 8-10 min. Låt kallna och grovhacka dem.
  2. Smörj och strö kokos i en 24cm i diameter rund form med avtagbar kant.
  3. Vispa ägg och socker pösigt och blanda de torra ingredienserna.
  4. Blanda de rivna morötterna med mjölblandningen.
  5. Rör ned olja, valnötter och morotsblandningen i äggsmeten och blanda väl.
  6. Häll ned allt i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 min. Låt svalna i 5 min och lossa sedan kanten försiktigt. Låt svalna.
  7. Dela vaniljstången och gröp ur fröna och blanda dem med färskosten. Vispa sedan ost, smör och florsocker till en fluffig massa och bred över kakan. Strö över kokos.

Gravidagen nr. 2 v. 20

I morgon är det äntligen dags för ultraljud och det ska bli spännande att se den lilla krabaten. Troligtvis ändras datumet för förlossningen till runt den 20 mars istället för den 13:e som det är beräknat till idag men vi får se vad de säger. I övrigt går det bra och jag är bara illamående ibland precis som förra gången. Tröttheten däremot är brutal men det beror mycket på att jag inte får sova ostört då Walle fortfarande är orolig på nätterna och bara vill nattas av och sova med mig. Tyvärr är jag både lättväckt och svårsomnad än, något som man ju kunde tro skulle ha försvunnit efter tre år med att (ganska ofta) bli väckt på nätterna men tyvärr tillhör jag uppenbarligen inte typen som vänjer sig vid sådant. Förhoppningsvis är Walles bäbis lillebror (Walle är helt övertygad om att det är en lillebror) av den något lugnare sorten som inte är så orolig på nätterna. Lite bus i magen är det i alla fall men inte lika mycket som med Walle så det ska bli spännande att se vad det är för krabat som kommer ut sedan.