Mitt lilla hörn av åkern

I vanlig ordning har jag nog, ivrig som jag är, lyckats plantera en del saker alldeles för tidigt. Men eftersom risken är att de aldrig kommer i jorden om jag inte passar på när tillfälle ges så får det vara värt risken för stocklöpning. Jag har hackat, burit sten och grävt så fort Walle har somnat vilket faktiskt nu resulterat i att palsternackan, morötterna, mangolden, rödbetorna, persilja, ärtor, bönor och två kilo potatis kommit i jorden. Dock har jag ungefär 6kg potatis kvar att sätta och eftersom det tog lite drygt 1h per kilo så finns det en del jobb kvar. En jordfräs hade inte varit helt fel. Puh! Dessutom kommer jag ha ett digert jobb att rensa ogräs för bonden kunde visst inte finlira med havresådden så hela min plätt är full av små havrestrån som sticker upp. Uppenbarligen kan i alla fall något tränga igenom leran.

I den allra värst steniga biten längs med åkerkanten, där sniglarna brukar frodas och föröka sig i mängder, tänkte jag slänga ut massor med solrosfrön. Kanske blir det en fin inramning av landet och dessutom mumsig mat till mammas bin sen i sommar. Förutom mördarsniglar i mängder och lerjord behöver jag även tampas med rådjuren och hararna. Varje morgon när jag tittat till landet har det legat färska harpluttar där. Gratis gödsel i all ära så misstänker jag ändå starkt att de små rackarna kommer äta upp en del hel så jag hoppas vi hinner sätta upp ett stängsel innan det händer. Några tomatplantor har fått leta sig ut till växthuset redan med men det är inte riktigt iordninggjort efter vintern så lite mer jord och gödsel ska på innan fler hittar dit. Dessutom borde vi nog tvätta det med såpa invändigt för mot slutet av säsongen så började allt att mögla förra året. Sen får jag nog ta och gräva ner tomatplantor lite varstans för alla drygt 80 stycken får inte plats i växthuset. Även zucchinin, gurkan och majsen sådde jag lite tidigt så de har redan börjat få små blommor här inne i lägenheten och sträcker sina rangliga stjälkar mot ljuset. Men eftersom det är för kallt för dem att sättas ut än så det är bara att hoppas att de överlever här inne ett tag till. I värsta fall får jag väl helt sonika köpa mig nån planta eller tre på Lisebergs trädgårdsdagar som är nästa helg. I år är det inte bara jag och min 89-årige morfar som tänkte gå utan även mamma följer med. Väldigt bra för det behövs alltid fler som kan bära 🙂

Kokt torsk med brynt smör

Alltså brynt smör! Vilken grej. Det blev helt klart en favorit här hemma. Detta var verkligen en enkel och god rätt som gick snabbt att göra och utan en massa krångliga ingredienser. Jag köpte sej istället för torsk och kan tänka mig att den blir ännu godare med egenodlad potatis och rädisor sen. Mums!

http://www.arla.se/recept/kokt-torsk-med-brynt-smor/

IMG_4761 R

Ingredienser:

600g benfri torskrygg (eller annan vit fisk)
2msk salt
100g smör
4 msk riven pepparrot
1 dl skivade rädisor

Gör så här:
  1. Gnid in fisken med salt och låt den ligga i ca 30min.
  2. Koka upp 1 liter vatten i en kastrull. Skölj fisken och låt den sjuda i kastrullen på svag värme tills innertemperaturen är 50 grader (ca 6-8min).
  3. Smält smöret och låt det bli ljusbrunt. Se upp för det skvätter en del!
  4. Servera med kokt potatis, smöret, pepparroten och rödisorna.

Kurs i ekologisk odling

Anledningen till den långa tystnaden här har varit en kombination av total trötthet, sjövild bäbis och stundtals avsaknad av internettäckning. Walle har nu börjat krypa runt, försöka ställa sig upp och rycka i allt vilket betyder att det är konstant passning som gäller i lägenheten. Därför flydde vi ut till morföräldrarnas gård där det finns en stor gräsmatta som han kan krypa runt på och där jag kan greja med trädgården och odlingarna. Idag har dock jag, min mamma och Walle varit på kurs i ekologisk odling hos Åke och Tingting på Hållbar hälsa i Spekeröd. Ett synnerligen spännande projekt som ändå gick över förväntan. Som tur är dock lovade Åke att skicka ut anteckningarna från föreläsningarna på mail för jag kan nog erkänna att jag inte minns sådär värst mycket utöver hur viktigt det är med en bra jord och så lite bra tips om hur man håller mrödarsniglarna i schack. Men det var verkligen intressat och inspirerande att se alla små plantor och odlingar. Dessutom lärde jag mig att många av våra vanliga ogräs är rätt goda att äta så nu blir det lite mer skräppa, våtarv, målla och kirskål i salladen här hemma. Lite bilder från gårdsvistelsen finns i kameran och dessutom ett smarrigt recept som jag testat för några veckor sedan. Men kanske kanske kan jag få lite tid i veckan och hinna lägga upp dem. Kanske kan jag strunta i hushållsarbetet en dag 🙂

http://hallbarhalsa.nu/

I can’t get no

Sleep. Jag som trodde att bäbisar bara sov hela tiden. Måhända var det för att jag hört historier om hur mycket jag själv sov som liten. T.o.m. en extra middagslur behövde jag tills jag var säkert 5 år gammal. Då är det inte så konstigt att jag fortfarande vandrar runt här som en zombie eftersom Walle verkar ha ärvt min mans sömnbehov och inte mitt (ungefär 9h är lagom). Jag var så trött förut idag att jag tydligen lyckades förlägga påsen med kokosflingor i lådan med påsklämmor och hittade den först efter 10min trots att vi var tre personer som letade igenom köket. Nu har det väl i och för sig varit särdeles illa ett par nätter på grund av att vi klantat oss och råkat ge honom fullkornsbröd. Och för en gångs skull så åt han vilket givetvis resulterade i lite kolikskrik på nätterna och fasansfulla fisar. I förrgår däremot ville han bara inte gå och lägga sig utan busade glatt till midnatt. Tyvärr innebar inte det att han sen sov till lunch utan kl 7 vaknade en alldeles för trött och grinig bäbis som inte alls ville somna om. Hade jag nu fått sova relativt ostört de timmarna han sov vore det väl väl men icke. Ungefär varannan timme ville den lilla ligisten ha mat eftersom han busat så mycket på dagen att han inte hade tid att äta. Så efter en särskilt usel och skrikig förmiddag så somnade Walle äntligen vid 12 och sov hela två timmar i vagnen ute på balkongen! Sen åt han lite, busade en halvtimme och började gnälla igen. Så det var bara att ta på sig regnkläderna, kånka ner vagnen två trappor och ge sig ut i ösregnet. Jag orkade nämligen inte med mer gnäll och nu var han lite extra upprörd så en stillastående vagn fungerade inte och jag tror inte grannarna uppskattar en skrikande bäbis på balkongen. Så äntligen efter ca 20min så somnade han igen så nu tackar jag för mig och försöker ta en tupplur själv. Snark!

Miniknölar

Precis när jag helt hade glömt att jag faktiskt hade beställt några små miniknölar från Nordgen i Alnarp så dök de upp i brevlådan. Tyvärr fastkilat å det grövsta av mitt väldigt våldsbenägna brevinkast eller kanske var det även denna gången brevbäraren som var för våldsam (se inlägget om mordiskt brevinkast vs. brevbärare 1-0). Fem stycken sorter beställde jag och den jag är mest nyfiken på är nog blå mandel med sin fantastiska färg. De får jag nog plantera i en av pallkragarna så att jag har koll på dem och så ska jag se till att läsa på lite hur man bäst sparar några så jag har sättpotatis till nästa år.

  1. Valtti (Finland)
  2. Vestar (Norge)
  3. Blå mandel (Sverige)
  4. Koto (Finland)
  5. Jaakko (Finland)

Det växer så det knakar

Och jag hittade precis 10st tomatplantor till som av någon outgrundligt konstig anledning hamnat i en av krukorna med aubergine. Så nu har jag sisådär 85st tomatplantor. De flesta står i miniväxthuset på balkongen odh där verkar de faktiskt trivas rätt bra förutom lite fläckar på en del blad som jag har för mig beror på en överexalterad fotosyntesprocess. Det har ven dykt upp lite fler chiliplantor. De tog visst bara lite olika lång tid på sig att titta upp. Dessutom har jag sått både majs och ramslök i år. Ramslöken däremot är jag tveksam till om den kommer bli något av. Först skulle fröna få sig en köldknäpp vilket de fick eftersom de låg i växthuset hela vintern. Sedan ska de stå varmt 2-4 veckor för att därefter flyttas till mellan -4grader till +4 grader i 4-6 veckor. Känns lite konstigt att ha plantor i kylskåpet och dessutom är det mörkt så de får väl stå ute trots att det redan är för varmt. Gurkan och zucchinin satte jag nog lite tidigt i år igen för den har redan ränt iväg tyvärr. Det är ju lite svårt att reglera temperaturen i en lägenhet med solgass hela dagen och alla element avstängda.

Förutom mina odlingar i lägenheten har jag nu även börjat göra upp ett preliminärt schema för åkerplätten jag ska odla på på morföräldrarnas gård. Den snälla grannbonden har plöjt, harvat, gödslat och harvat igen lite extra i mitt hörn. Tyvärr är det ganska lerigt och därtill stenigt och som grädde på moset en riktig mördarsnigelsbarnkammare precis intill. Men något ska jag väl lyckas få odlat. Tanken är att solroserna och potatisen ska fungera som en barriär mot sniglarna så att de kanske inte orkar krypa ut längre ut på åkern men vi får se. I köksträdgården som jag påbörjade förra året har det tillkommit lite fler pallkragar och där tänkte jag placera zucchinin och kryddväxter bland annat och i växthuset kommer gurka, några tomater och auberginen trängas. Det hade inte varit fel med ett sånt där bågväxthus. Eller ännu hellre ett sånt där fint orangeri med murad kant nertill 🙂

Slit och släng

Jag såg för några veckor sedan ett väldigt intressant program som handlade om produkters livslängd. Eller egentligen inte livslängd för detta var en gräns satt av tillverkaren och hade egentligen inget att göra med om produkten var slut eller trasig. För håller vi fast vid saker för länge så köper vi ju färre saker. Ett exempel som jag särskilt minns var skrivartoner där ett räkneverk såg till att det skrevs ut exakt 2500 sidor och inte en sida till. Om man då inte skruvade tillbaks räkneverket för det fanns nämligen toner kvar för ytterligare några hundra sidor. Ett annat var glödlampor som skulle kunna brinna längre tid men där man helt enkelt valt att sätta en gräns vid x antal timmar. Själv har jag insett att även mobiltelefoner har en gräns som tyvärr inte beror på elektroniken. Min mobil som jag är väldigt nöjd med och som fungerat ypperligt i sisådär 4 år har jag nu tvingats inse att jag antagligen behöver byta ut. Inte för att det egentligen är något fel på den rent tekniskt men det går inte att uppdatera operativsystemet till en nyare version på ett enkelt sätt. Det, i sin tur, gör att min ack så viktiga bankapp nu slutat fungera och det är en av de få appar som jag känner att jag verkligen behöver. Det retar mig dessutom att alla mobiler idag med pekskärm är så infernaliskt stora att de inte platsar vare sig i minn lilla hand eller handväska. Men måhända är det bara ett tecken på att jag helt enkelt numera är för gammal. Men enveten som jag är, jag har ju redan bytt ut batteriet en gång, så tänker jag nog efter en backup testa att uppdatera operativsystemet.  Hur svårt kan det vara liksom? 🙂